红豆薏米有哪些健康益处？

红豆薏米，即赤小豆和薏苡仁，是两种常见的药食两用食材。红豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有利尿消肿、清热解毒的功效，对于水肿、脚气等症状有一定的缓解作用。薏米则含有多种氨基酸和维生素，具有健脾利湿、清热排毒的作用，对于消化不良、湿热引起的皮肤问题等有一定的改善效果。两者搭配食用，可增强免疫力，促进新陈代谢，对于维护身体健康具有积极作用。