红苕有哪些健康益处？

红苕，即红薯，含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、钾和抗氧化物质等营养成分。其健康益处包括：1.促进肠道健康，预防便秘；2.降低心血管疾病风险，因其富含钾和抗氧化物质；3.有助于控制血糖水平，因其低血糖指数；4.增强免疫力，因其丰富的维生素C含量；5.有助于体重管理，因其低热量和高纤维特性。红薯是一种营养价值高且多功能的健康食品。