低芥酸菜籽油好处与坏处有哪些？

低芥酸菜籽油是一种健康的食用油，其好处包括富含单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险，改善血脂水平。同时，它含有的抗氧化剂如维生素E，有助于保护细胞免受自由基损害。然而，低芥酸菜籽油的坏处在于其热量较高，过量摄入可能导致肥胖和相关健康问题。此外，对于某些个体，如对芥酸敏感的人群，可能存在不良反应。因此，适量摄入低芥酸菜籽油是关键，以充分利用其健康益处，同时避免潜在的不利影响。