碳酸钠能吃吗？

碳酸钠，也称为苏打或碱，是一种常见的碱性化合物，通常用于工业和清洁产品中。在食品工业中，碳酸钠被用作食品添加剂，例如作为膨松剂或酸度调节剂。然而，它不应被直接作为食品摄入，因为高剂量的碳酸钠可能对人体健康造成危害，包括引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统问题，严重时甚至可能导致碱中毒。因此，碳酸钠不适合作为食品直接食用，应在专业指导下使用。