哪些食物属于高嘌呤食物？

高嘌呤食物主要包括动物内脏、海鲜、部分肉类和豆类等。具体来说，动物内脏如猪肝、牛肝、鸡肝等嘌呤含量较高；海鲜类如虾、蟹、贝类、沙丁鱼等嘌呤含量也较高；部分肉类如牛肉、羊肉、猪肉等嘌呤含量相对较高；豆类如黄豆、扁豆等嘌呤含量也不容忽视。这些食物在摄入过多时可能导致体内嘌呤代谢紊乱，增加尿酸水平，从而可能引发痛风等疾病。因此，对于痛风患者或高尿酸血症患者，建议适量控制这些高嘌呤食物的摄入。