鸭胗营养价值与健康功效是什么？

鸭胗，即鸭胃，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，具有较高的营养价值。它含有的蛋白质有助于增强人体免疫力，促进肌肉生长和修复。鸭胗中的维生素B群有助于维持神经系统健康，促进新陈代谢。此外，鸭胗还含有铁、锌等矿物质，对维持血液健康和增强免疫力有积极作用。适量食用鸭胗，可以为人体提供必需的营养素，有助于维持健康。