泡打粉对人体有害吗？

泡打粉，即发酵粉，主要成分为碳酸氢钠和酸性物质，用于食品制作中使面团膨胀。适量使用泡打粉对人体无害，反而有助于食品的口感和质地。然而，过量摄入泡打粉可能导致钠摄入过多，影响血压和心脏健康。此外，泡打粉中的铝成分若过量摄入，可能对神经系统产生不良影响。因此，合理使用泡打粉是安全的，但应避免过量摄入。