剩饭多久后不宜食用？

剩饭在妥善保存的情况下，一般建议在24小时内食用。超过这个时间，食物中的细菌和微生物可能会迅速繁殖，导致食物变质，增加食物中毒的风险。如果剩饭被妥善冷藏，并且没有明显的异味、颜色变化或发霉迹象，可能可以延长至48小时。然而，为了确保食品安全和健康，最好在24小时内食用剩饭，或者将其冷冻保存以备后用。