柴鱼有哪些健康益处？

柴鱼，学名鳕鱼，是一种富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如Omega-3脂肪酸）和多种维生素及矿物质的深海鱼类。其健康益处包括：1.促进心血管健康，降低心血管疾病风险；2.增强记忆力和认知功能，对大脑发育尤为重要；3.有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松；4.调节血糖水平，降低糖尿病风险；5.增强免疫系统，提高身体抵抗力。适量食用柴鱼，可为人体提供必需营养素，促进健康。