菱角有哪些健康益处？

菱角，学名Trapanatans，是一种水生植物，其果实含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康具有多方面的益处。菱角中的蛋白质有助于增强机体免疫力，促进细胞修复和生长；其含有的维生素B族和维生素C有助于维持正常的新陈代谢和抗氧化作用；此外，菱角中的矿物质如钙、磷、铁等对骨骼健康和血液健康至关重要。菱角还含有一定量的膳食纤维，有助于改善消化系统功能，促进肠道健康。适量食用菱角，可以为人体提供必需的营养素，促进健康。