不能吃什么食物会导致过敏？

过敏反应是一种免疫系统对某些物质过度反应的现象，这些物质被称为过敏原。常见的食物过敏原包括牛奶、鸡蛋、鱼类、贝类、坚果（如花生、核桃）、小麦、大豆和某些水果（如柑橘类）。某些人可能对特定食物中的蛋白质成分过敏，如对牛奶中的酪蛋白或鸡蛋中的卵白蛋白过敏。此外，某些食物添加剂、防腐剂或人工色素也可能引起过敏反应。因此，对于已知对某些食物过敏的个体，应避免摄入这些食物以预防过敏症状的发生。