十字花科蔬菜有哪些？

十字花科蔬菜是一类广泛存在于自然界的植物，其特征为四瓣花冠，呈十字形排列。这类蔬菜包括但不限于以下几种：白菜、甘蓝、花椰菜、西兰花、芥蓝、萝卜、芥菜、油菜等。它们不仅营养价值丰富，含有多种维生素和矿物质，还具有一定的保健作用，如抗氧化、抗癌等。在日常饮食中，适量摄入十字花科蔬菜有助于维持身体健康。