山药粥如何养脾胃？

山药粥具有健脾养胃、益气补虚的功效。山药性味甘平，归脾、肺、肾经，能补脾益肺、固肾精，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有良好的改善作用。煮粥时，将山药与粳米一同熬煮，山药中的营养成分能够充分溶解于粥中，易于消化吸收，从而更好地发挥其健脾养胃的作用。长期食用山药粥，有助于增强脾胃功能，改善消化，对于脾胃虚弱的人群尤为适宜。