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蛇瓜有哪些营养价值和健康功效?

2025-05-27 08:03:4213773人阅读

问题描述:(女 ,31岁)蛇瓜有哪些营养价值和健康功效?

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

蛇瓜,学名Trichosanthescucumerina,是一种营养价值丰富的蔬菜。它含有多种维生素和矿物质,包括维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等,对维持人体正常生理功能具有重要作用。蛇瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。此外,蛇瓜还含有一定量的抗氧化成分,如类胡萝卜素,有助于增强机体免疫力,对抗自由基损伤。蛇瓜的热量较低,适合减肥期间食用。适量食用蛇瓜,对人体健康有诸多益处。
2025-05-27

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