米焦有哪些功效与作用？

米焦，又称炒米，是一种经过炒制的大米。其主要功效与作用包括：1.健脾养胃：炒制过程中，米焦的淀粉质部分被破坏，更易于消化吸收，有助于改善脾胃功能。2.止泻：米焦具有收敛作用，对于腹泻有一定的缓解效果。3.补充能量：米焦富含碳水化合物，能够为人体提供能量，适合体力劳动者或运动员食用。4.抗氧化：炒制过程中产生的焦香成分具有一定的抗氧化作用，有助于清除体内自由基。5.促进食欲：米焦的香气能够刺激食欲，对于食欲不振的人群有一定的改善作用。