芥兰菜有哪些健康益处？

芥兰菜是一种营养价值高的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、钙、钾和膳食纤维等营养素。它有助于增强免疫系统，促进骨骼健康，维持正常的血液凝固功能。芥兰菜中的抗氧化成分可以帮助抵抗自由基的损害，降低患慢性疾病的风险。此外，其丰富的膳食纤维有助于改善消化系统健康，预防便秘，并有助于控制体重。芥兰菜还含有一定量的硫代葡萄糖苷，这是一种化合物，被认为有助于降低某些癌症的风险。