吃什么食物可以明目？

明目的食物主要包括富含维生素A、C和E以及叶黄素和玉米黄质等抗氧化成分的食物。例如，胡萝卜、甜椒、菠菜、西兰花等深绿色蔬菜含有丰富的维生素A和叶黄素，有助于保护眼睛健康。柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素C，有助于抗氧化和保护眼睛。坚果类如核桃、杏仁等含有维生素E，有助于减缓眼睛老化。此外，鱼类如三文鱼、金枪鱼等富含Omega-3脂肪酸，对眼睛健康也有益。适量摄入这些食物，有助于维护眼睛健康和预防视力下降。