手术后为何不宜食用海参？

手术后患者身体处于恢复期，胃肠功能尚未完全恢复，海参虽然富含蛋白质和多种微量元素，但其消化吸收需要消耗较多的消化酶和能量。此外，海参属于高嘌呤食物，可能加重肾脏负担，不利于术后恢复。同时，部分患者对海鲜类食物存在过敏反应，食用海参可能引发过敏症状，影响伤口愈合。因此，术后患者应避免食用海参，选择易消化、低嘌呤、低过敏性的食物，以促进身体恢复。