猪肝隔夜食用安全吗？

猪肝隔夜食用存在一定的食品安全风险。猪肝中含有丰富的蛋白质和铁质，容易在室温下滋生细菌，导致食物变质。即使冷藏保存，隔夜猪肝中的营养成分也可能发生变化，口感和营养价值降低。此外，猪肝中的某些物质在长时间存放后可能产生有害物质，对人体健康造成潜在威胁。因此，建议猪肝应尽量在购买当天食用，以确保食品安全和营养价值。