红萝卜素有哪些健康益处？

红萝卜素，即β-胡萝卜素，是一种重要的类胡萝卜素，对人体健康具有多方面的益处。它在体内可转化为维生素A，有助于维护视力健康，预防夜盲症。此外，β-胡萝卜素具有强大的抗氧化作用，能够清除自由基，减少氧化应激，从而降低慢性疾病如心血管疾病和某些癌症的风险。它还有助于增强免疫系统，促进皮肤健康，并可能对某些类型的癌症具有预防作用。适量摄入富含红萝卜素的食物，如胡萝卜、甜薯和南瓜，可以为身体提供这些健康益处。