草莓对人体有哪些益处和风险？

草莓是一种营养价值丰富的水果，对人体有多方面的益处。它含有丰富的维生素C、叶酸、钾和抗氧化剂，有助于增强免疫力、促进心血管健康、预防贫血和减缓氧化应激。草莓中的膳食纤维有助于消化和控制体重。然而，草莓也可能存在风险，如农药残留和食物过敏。对草莓过敏的人可能会出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。因此，在食用草莓时，应确保来源可靠，并注意个人过敏反应。