鹌鹑蛋有哪些健康益处？

鹌鹑蛋是一种营养价值较高的食物，含有丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质。它有助于增强人体免疫力，促进生长发育，对儿童和老年人尤其有益。鹌鹑蛋中的卵磷脂对大脑发育和记忆力有积极作用，同时，它还含有一定量的铁质，有助于预防贫血。此外，鹌鹑蛋中的微量元素如硒，对抗氧化和维护心血管健康也有一定的益处。适量食用鹌鹑蛋可以作为健康饮食的一部分，但需注意个体差异和可能的过敏反应。