吃蒜有哪些健康益处？

大蒜作为一种常见的调味品，具有多种健康益处。首先，大蒜含有丰富的抗氧化剂，有助于降低氧化应激，预防慢性疾病。其次，大蒜中的硫化合物能够抑制某些致癌物质的活性，降低癌症风险。此外，大蒜还具有抗炎作用，有助于减轻炎症反应。大蒜中的某些成分能够降低血压和胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。同时，大蒜还具有抗菌和抗病毒特性，有助于增强免疫系统。综上所述，适量食用大蒜对人体健康具有积极影响。