炒杏仁有哪些功效与禁忌？

炒杏仁具有润肺止咳、润肠通便的功效，适用于咳嗽、便秘等症状。同时，炒杏仁含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。然而，炒杏仁含有一定量的苦杏仁苷，过量摄入可能引起中毒。因此，炒杏仁虽有诸多益处，但需适量食用，特别是孕妇、儿童及消化系统疾病患者应谨慎食用。