鸭掌有哪些健康益处？

鸭掌作为一种营养丰富的食材，具有多种健康益处。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力和促进肌肉生长。鸭掌中的胶原蛋白有助于维持皮肤弹性和关节健康。此外，鸭掌还含有一定量的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。适量食用鸭掌，可以为人体提供必需的营养素，促进健康。