猪蹄胆固醇含量高吗？

猪蹄作为一种常见的食材，其胆固醇含量相对较高。每100克猪蹄中大约含有70毫克的胆固醇。虽然猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和多种微量元素，对于皮肤健康和骨骼健康有一定的益处，但由于其胆固醇含量较高，对于高胆固醇血症患者或者需要控制胆固醇摄入的人群来说，应适量食用或避免食用。建议在日常饮食中保持均衡，适量摄入富含膳食纤维、不饱和脂肪酸的食物，以降低胆固醇水平。