白醋泡鸡蛋有何健康益处？

白醋泡鸡蛋是一种传统的食疗方法，具有多种健康益处。首先，白醋中的醋酸有助于促进消化，增强食欲，同时能够抑制肠道内有害细菌的生长，维护肠道健康。其次，鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，是人体必需营养素的重要来源。此外，白醋泡鸡蛋还有助于降低血压和胆固醇水平，预防心血管疾病。然而，需要注意的是，胃酸过多或胃溃疡患者应谨慎食用，以免刺激胃黏膜。