牛蛙能吃吗？

牛蛙作为一种两栖动物，其肉质鲜美，富含蛋白质和微量元素，可以作为食物来源。然而，食用牛蛙时需注意其可能携带的寄生虫和细菌，因此必须确保牛蛙经过充分烹饪，以避免食物中毒和传染病的风险。此外，某些人可能对牛蛙肉过敏，因此在食用前应评估个人健康状况和过敏史。总之，在确保食品安全和个人健康的前提下，牛蛙是可以食用的。