稻米油有哪些健康益处？

稻米油，即米糠油，是一种从稻米加工过程中产生的副产品中提取的食用油。它含有较高的不饱和脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸，有助于降低血液中的坏胆固醇水平，预防心血管疾病。稻米油还富含谷维素、植物甾醇等生物活性物质，具有抗氧化、抗炎和抗癌的潜在作用。此外，稻米油中的维生素E有助于保护细胞膜不受自由基损伤，维护皮肤健康。适量摄入稻米油，可以作为健康饮食的一部分，促进整体健康。