肠胃炎是如何引起的？

肠胃炎是指胃和肠道的炎症性疾病，其发生可能由多种因素引起。常见的原因包括细菌、病毒或寄生虫感染，这些病原体可能通过污染的食物或水进入人体。此外，某些药物、酒精、烟草等刺激性物质也可能导致肠胃炎。自身免疫性疾病、慢性疾病如克罗恩病或溃疡性结肠炎，以及精神压力等非感染性因素也与肠胃炎的发生有关。因此，肠胃炎的成因复杂，涉及多种内外因素的相互作用。