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草菇有哪些健康益处?

2025-05-27 12:31:5110864人阅读

问题描述:(男 ,39岁)草菇有哪些健康益处?

医生回答(1)

王雯副主任医师

河南省人民医院营养科

草菇,学名Volvariellavolvacea,是一种营养价值较高的食用菌。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康具有多方面的益处。草菇中的蛋白质有助于增强机体免疫力,促进细胞修复和生长。维生素C和B族维生素有助于维持正常的新陈代谢和神经系统功能。此外,草菇还含有一定量的膳食纤维,有助于改善肠道健康,预防便秘。草菇中的硒元素具有抗氧化作用,有助于预防某些类型的癌症。综上所述,草菇是一种对健康有益的食物,适量食用可以为人体提供多种必需营养素。
2025-05-27

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