牛筋有哪些健康益处？

牛筋是一种富含胶原蛋白的食材，具有多种健康益处。它有助于维持皮肤弹性和减少皱纹，促进关节健康，减缓关节磨损。此外，牛筋中的蛋白质有助于肌肉生长和修复，对运动员和老年人尤为重要。牛筋还含有一定量的矿物质和维生素，有助于增强骨骼健康和提高身体免疫力。适量食用牛筋，可以作为健康饮食的一部分，为身体提供必要的营养。