麦菜有哪些健康益处？

麦菜，又称莴苣，是一种营养价值丰富的蔬菜。它含有大量的维生素C、维生素A、钾以及叶酸等营养成分，对人体健康具有多方面的益处。麦菜中的维生素C有助于增强免疫力，促进伤口愈合；维生素A对视力保护和皮肤健康至关重要；钾元素有助于维持心脏健康和血压稳定；叶酸则对孕妇尤其重要，有助于预防胎儿神经管缺陷。此外，麦菜中的膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘。因此，麦菜是一种对健康有益的食物选择。