马蹄菜有哪些功效与作用？

马蹄菜，学名莼菜，是一种水生植物，具有清热利湿、解毒消肿的功效。其性寒味甘，归肝、脾、肺经。在中医中，马蹄菜常用于治疗湿热黄疸、痢疾、水肿、疮疡肿毒等病症。现代研究表明，马蹄菜含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和微量元素，对增强人体免疫力、抗氧化、抗疲劳等方面具有一定的作用。此外，马蹄菜还含有一定的胶质，有助于保护胃黏膜，对胃肠道有一定的保护作用。