香干有哪些健康益处？

香干，即豆腐干，是一种营养丰富的食品。它含有大量的优质植物蛋白，易于人体消化吸收，有助于增强肌肉和维持正常的生理功能。香干中还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对骨骼健康和血液健康具有积极作用。此外，香干中的大豆异黄酮具有抗氧化和降低胆固醇的作用，有助于预防心血管疾病。同时，香干中的膳食纤维有助于维持肠道健康，促进消化。因此，适量食用香干对健康有诸多益处。