吃芹菜叶子有哪些健康益处？

芹菜叶子含有丰富的营养成分，包括维生素A、C、K、钙、铁和膳食纤维等。它们有助于增强免疫系统，促进视力健康，预防贫血，以及维持骨骼健康。此外，芹菜叶中的钾有助于调节血压，而膳食纤维则有助于促进肠道健康，预防便秘。芹菜叶还含有抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基，减少氧化应激，从而降低慢性疾病的风险。因此，食用芹菜叶子是一种简单而有效的健康饮食选择。