葡萄皮食用利弊如何？

葡萄皮中含有丰富的白藜芦醇和花青素等抗氧化物质，具有抗炎、抗氧化和保护心血管等健康益处。同时，葡萄皮中的纤维素有助于改善肠道功能，促进消化。然而，葡萄皮上可能残留农药和细菌，食用前需彻底清洗。此外，葡萄皮中的单宁成分可能对某些人的消化系统造成不适，尤其是胃肠道敏感的人群。因此，食用葡萄皮时应权衡其潜在的健康益处与可能的风险，并确保葡萄来源安全，清洗彻底。