过敏患者能否食用鸡肉？

对于过敏患者能否食用鸡肉，需要根据个体的过敏原进行判断。鸡肉作为一种常见的蛋白质来源，对大多数人来说是安全的。然而，部分过敏体质的人群可能对鸡肉中的某些蛋白质成分产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、呼吸困难、胃肠不适等症状。因此，对于已知对鸡肉过敏的患者，应避免食用鸡肉及其制品。对于不确定是否对鸡肉过敏的患者，建议在医生指导下进行过敏原检测，以明确诊断并制定相应的饮食计划。