高胆固醇患者应选择低脂、高纤维的食物，以帮助降低胆固醇水平。建议增加富含可溶性纤维的食物摄入，如燕麦、大麦、豆类和某些水果，这些食物中的纤维可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。同时，应多摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类（三文鱼、鲭鱼等）、坚果（如核桃、杏仁）和橄榄油，这些食物有助于提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平，对心血管健康有益。此外，应减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，常见于红肉、全脂奶制品和加工食品中。适量摄入这些健康食物，结合均衡饮食和适量运动，有助于有效降低胆固醇水平。
2025-05-27
