痛风患者能否食用味精？

痛风患者应谨慎食用味精。味精主要成分为谷氨酸钠，过量摄入可能影响尿酸排泄，加重痛风症状。痛风患者应遵循低嘌呤饮食原则，减少高嘌呤食物摄入，如海鲜、动物内脏等。同时，保持适量水分摄入，促进尿酸排泄。建议痛风患者在医生指导下调整饮食结构，避免过量摄入味精等可能影响尿酸代谢的调味品。