胆囊炎患者能吃豆腐吗？

胆囊炎患者在饮食上应遵循低脂、易消化的原则。豆腐作为一种豆制品，含有丰富的植物蛋白，且脂肪含量相对较低，对于胆囊炎患者而言，适量食用是适宜的。豆腐中的蛋白质有助于修复因胆囊炎受损的组织，同时其低脂肪特性也减轻了胆囊的负担。然而，患者应避免过量食用，以免增加消化系统的负担。建议在医生指导下，结合个人病情和营养需求，合理安排饮食。