水芹菜有哪些健康益处？

水芹菜是一种营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。它具有利尿消肿的作用，有助于排出体内多余的水分和盐分，对于高血压和水肿患者有一定的辅助治疗作用。水芹菜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善便秘症状，同时降低胆固醇水平，预防心血管疾病。此外，水芹菜还含有丰富的抗氧化物质，有助于清除体内的自由基，延缓衰老过程，增强机体免疫力。适量食用水芹菜，对人体健康具有多方面的益处。