糖尿病患者能吃麦芽糊精吗？

糖尿病患者在饮食管理中需要严格控制碳水化合物的摄入，麦芽糊精作为一种水溶性多糖，其主要成分是葡萄糖分子，因此糖尿病患者应谨慎摄入。麦芽糊精的血糖生成指数（GI值）较高，摄入后会迅速升高血糖水平，不利于血糖控制。因此，糖尿病患者应避免食用麦芽糊精，选择低GI值的食物以帮助稳定血糖。在饮食选择上，建议咨询专业医生或营养师，制定个性化的饮食计划。