狗母鱼营养价值与功效有哪些？

狗母鱼，又称龙头鱼，学名Harpadonnehereus，是一种营养价值较高的海鱼。其肉质细嫩，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。狗母鱼中的欧米伽-3脂肪酸有助于降低心血管疾病风险，提高大脑功能。此外，其含有的微量元素如锌、硒等对增强免疫力、抗氧化和促进新陈代谢具有积极作用。适量食用狗母鱼，可以为人体提供必需的营养，有助于维持健康。