臭干子过量摄入有何健康风险？

过量摄入臭干子可能会对健康造成不利影响。臭干子中含有较高的钠盐，长期过量摄入可能导致血压升高，增加心血管疾病的风险。同时，臭干子在制作过程中可能产生亚硝酸盐，过量摄入可能对肝脏造成负担，长期大量摄入还可能增加患癌症的风险。此外，臭干子中的防腐剂和添加剂也可能对人体健康产生不良影响。因此，建议适量食用臭干子，保持均衡的饮食结构。