猪淋巴肉能否食用？

猪淋巴肉是指猪只体内淋巴结聚集的部分，这些淋巴结在动物体内主要负责过滤病原体和异物。由于淋巴结可能含有病原微生物、病毒、寄生虫等有害物质，食用猪淋巴肉存在健康风险。因此，出于食品安全和健康考虑，不建议食用猪淋巴肉。在屠宰过程中，应严格按照食品安全标准，去除淋巴结等不宜食用的部分，以确保肉类产品的安全性。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。