孕妇能否食用土豆

孕妇可以适量食用土豆。土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C和B族维生素以及矿物质，对孕妇和胎儿的健康有益。然而，孕妇在食用土豆时应避免过量，因为土豆中的淀粉含量较高，过量摄入可能导致体重增加过快。此外，孕妇应避免食用发芽或变绿的土豆，因为这些土豆可能含有有毒的生物碱。总之，适量食用新鲜、成熟的土豆对孕妇是安全的。