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腹泻患者适宜食用哪些蔬菜

2025-06-03 18:54:462016人阅读

问题描述:(女 ,21岁)腹泻患者适宜食用哪些蔬菜

医生回答(1)

贺柯庆副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

腹泻患者适宜食用易消化、纤维含量低的蔬菜。例如,胡萝卜、南瓜、土豆等根茎类蔬菜,它们富含营养且易于消化。此外,患者可以选择食用煮熟的菠菜、小白菜等绿叶蔬菜,它们含有丰富的维生素和矿物质,有助于补充腹泻期间可能丢失的营养。避免食用生冷、刺激性强或纤维含量高的蔬菜,如芹菜、韭菜等,以免加重腹泻症状。同时,烹饪时应尽量采用蒸煮等温和的烹饪方式,减少油脂和辛辣调料的使用,以减轻肠道负担。
2025-06-03

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