芹菜是否易于消化

芹菜作为一种常见的蔬菜，其消化性相对较好。芹菜富含水分和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。同时，芹菜中的营养成分如维生素和矿物质也较容易被人体吸收。然而，对于消化系统较弱的人群，如胃肠道疾病患者，过量食用芹菜可能会导致消化不良。因此，建议适量食用芹菜，并根据个人消化能力调整摄入量。