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哪些蔬菜对养肝护肝最有益

2025-06-03 09:40:148592人阅读

问题描述:(男 ,21岁)哪些蔬菜对养肝护肝最有益

医生回答(1)

贺柯庆副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

养肝护肝的蔬菜主要包括胡萝卜、菠菜、西红柿、苦瓜、西兰花等。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,能增强肝脏的解毒功能;菠菜富含铁质和叶酸,有助于肝脏的造血功能;西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素,具有抗氧化作用,有助于保护肝脏细胞;苦瓜含有苦瓜素,具有清热解毒、保护肝脏的作用;西兰花含有丰富的硫化物,有助于肝脏解毒。这些蔬菜在日常饮食中适量摄入,有助于维护肝脏健康。
2025-06-03

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